كيفية صنع العلكة

تشترك جميع وصفات العلكة المصنعة اليوم في نفس المكونات الرئيسية: قاعدة العلكة ، والمحليات ، وبشكل أساسي شراب السكر والذرة ، والمنكهات.يحتوي بعضها أيضًا على ملينات ، مثل الجلسرين （甘油） والزيوت النباتية.تختلف كمية كل مضافة إلى الخليط حسب نوع العلكة التي يتم تصنيعها.على سبيل المثال ، تحتوي علكة الفقاعات على المزيد من قاعدة العلكة ، بحيث لا تنفجر فقاعاتك ... خاصة أثناء الفصل!

على الرغم من أن مصنعي العلكة يحرسون وصفاتهم بعناية ، إلا أنهم جميعًا يشتركون في نفس العملية الأساسية للوصول إلى المنتج النهائي.يتطلب تحضير قاعدة اللثة في المصنع ، إلى حد بعيد ، الأطول 3 خطوات ، إذابة مواد اللثة الخام في تعقيمها 4 في قدر بخار ، ثم ضخها إلى جهاز طرد مركزي عالي الطاقة （离心机） لتخليص قاعدة العلكة من الأوساخ غير المرغوب فيها. واللحاء.

بمجرد أن يقوم عمال المصنع بتنظيف قاعدة العلكة المذابة ، فإنهم يجمعون ما يقرب من 20٪ من القاعدة مع 63٪ سكر و 16٪ شراب ذرة و 1٪ زيوت منكهة ، مثل النعناع والنعناع 6 والقرفة.بينما لا يزالون دافئًا ، يقومون بتشغيل الخليط بين أزواج من البكرات ، والتي يتم تغليفها من كلا الجانبين بمسحوق السكر ، لمنع شريط العلكة الناتج من الالتصاق.يأتي الزوج الأخير من البكرات 2 مجهزًا بالكامل بالسكاكين ، والتي تقطع الشريط 7 في العصي ، والتي يتم لفها بآلة أخرى بشكل فردي.

يتم تصنيع قاعدة العلكة المستخدمة في هذه الوصفات ، في الغالب ، بسبب القيود الاقتصادية.في الأيام الخوالي ، كانت قاعدة العلكة بأكملها تأتي مباشرة من النسغ الأبيض اللبني ، أو الشيكل ، لشجرة السابوديلا الموجودة في المكسيك وغواتيمالا.هناك ، يجمع السكان الأصليون الشيكل من الدلو ، ويغليونه ، ويحولونه إلى كتل تزن 25 رطلاً ، ويشحنونها مباشرة إلى مصانع العلكة.أولئك الذين لديهم القليل من ضبط النفس أو ليس لديهم أي ضبط للنفس ، يمضغون شيكلهم مباشرة من الشجرة ، كما فعل مستوطنو نيو إنجلاند ، بعد مشاهدة الهنود يفعلون الشيء نفسه.

توقف مفهوم العلكة ، ولا يزال يلعب دورًا حيويًا في اقتصادنا ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى الفوائد العديدة المرتبطة باستخدامه.بدأ بيع العلكة لأول مرة في أوائل القرن التاسع عشر.في وقت لاحق ، في ستينيات القرن التاسع عشر ، تم استيراد شيكل كبديل للمطاط ، وأخيراً ، في حوالي تسعينيات القرن التاسع عشر ، لاستخدامه في مضغ العلكة.

إن المتعة الخالصة المستمدة من إغضاب 11 مدرس المدرسة من خلال نفخ الفقاعات في الفصل ، أو من إزعاج زميل في العمل عن طريق التقاطها ، هي فقط واحدة من عوامل الجذب في مضغ العلكة.يساعد مضغ العلكة في الواقع على تنظيف الأسنان وترطيب الفم من خلال تحفيز إنتاج اللعاب الذي يساعد على تحييد 14 من الأحماض المسببة لتسوس الأسنان المتروكة بعد تناول 15 طعامًا مخمرًا.أولسدا إي

يساعد العمل العضلي للعلكة أيضًا على كبح شهية الشخص لتناول وجبة خفيفة أو تدخين سيجارة ، والتركيز ، والبقاء يقظًا ، وتخفيف التوتر ، وإرخاء الأعصاب والعضلات.لهذه الأسباب بالذات ، زودت القوات المسلحة الجنود بالعلكة في الحرب العالمية الأولى والحرب العالمية الثانية وفي كوريا وفيتنام.واليوم ، لا يزال مضغ العلكة مدرجًا في حصص الإعاشة الميدانية والقتالية 17.في الواقع ، زودت شركة ريجلي ، وفقًا لمواصفات وزارة الدفاع 18 التي تم توفيرها للمقاولين الحكوميين 20 ، العلكة لتوزيعها على القوات المتمركزة في المملكة العربية السعودية خلال حرب الخليج 21.من الآمن أن نقول إن مضغ العلكة قد خدم بلدنا بشكل جيد.